杨枝甘露，是一种粤式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。制作方法为：将芒果切丁后加入椰乳，打成芒果椰浆，将其倒入清水煮过的西米中，再加入西柚粒，即可食用，味道酸甜相间，也被赋予了苦尽甘来的寓意。